春风有信，花如约，茶亦如期，乘着美好的春光，4月1日，学院工会茶协会会员一行二十余人在会长康华靖的带领下，走进乐清雁荡山，深入茶企开展“赏乐清山水、品雁荡毛峰”活动。

康华靖向会员们介绍了雁荡毛峰的产地环境、历史渊源和生产情况等。雁荡毛峰，古称“雁茗”，已有1600多年茶史，是浙江省温州市乐清市特产，为全国农产品地理标志，主产于温州市乐清境内雁荡山的龙湫背、斗蟀洞和雁湖岗一带，这里土层深厚肥沃，气候温暖湿润，茶树终年笼罩在云雾之中，芽肥叶厚，品质极佳。

会员们参观了“高山茶业”的雁荡毛峰生产车间，康华靖介绍了雁荡毛峰的制作工艺，逐一介绍了杀青、摇青、揉捻、摊晒等制作流程。协会一行人还参观了茶园，走进雁荡毛峰茶园基地里，目之所及是一片生机勃勃的翠绿，几个茶农正用灵巧的双手上下翻飞，忙着采摘茶叶。

企业负责人向大家传授简单的绿茶冲泡知识，并现场冲泡了雁荡毛峰供大家品尝，阵阵茶香沁人心脾，会员们共同品味着茶香。

通过此次活动，会员们亲身体验到雁荡毛峰的制作技艺，更加认识茶、了解茶。