【温州都市报】尝了两口匏瓜汤 上吐下泻进医院

本报讯 为尝咸淡，喝了口匏瓜汤，结果上吐下泻进了医院。昨天，洞头县消保委发出提醒称，近半年来已陆续接到3起食用苦匏瓜中毒的投诉案例，苦匏瓜还是别吃为好。

5月4日下午，住在洞头县城的方先生去小区边上的农贸市场买了一个匏瓜，妻子将匏瓜去皮切片，烧了锅匏瓜汤。“汤还没出锅，她就试试咸淡。第一口就觉得苦，没吞下去，第二口吞下去了。”方先生说，大概过了5分钟，妻子觉得胸口发闷，恶心想吐。没过多久，就开始上吐下泻，赶紧去医院急诊就诊。挂了瓶点滴后，妻子的情况有所缓解。

苦匏瓜会引起中毒？温州科技职业学院农业与生物技术系老师陈先知说，食用苦匏瓜确有可能引发轻性食物中毒。“匏瓜会变苦，主要原因是品种间杂交引起遗传性变化。”陈老师解释，苦匏瓜中含有一种叫苦葫芦素的物质，是有毒性的，且不受高温破坏，食用后会刺激胃肠道，对毒素敏感的人群就容易出现头昏、心跳加速、恶心呕吐、腹泻等症状，所以最好不要吃。

记者了解到，丽水缙云、广西河池、山东烟台等地媒体都曾有报道，当地发生过食用苦匏瓜中毒的事件，其中，据《河池日报》报道，苦匏瓜当时导致64人出现中毒反应。“今年初有一起投诉，上个月一对夫妻也反映吃了苦匏瓜中毒，加上上周的这起，半年内已有3起。”洞头县消保委相关人士说，目前，他们已将情况向洞头县食品安全委员会办公室做了通报。

匏瓜是常见的夏季果蔬，民间通俗的叫法是“蒲瓜”。洞头县消保委提醒说，苦匏瓜与正常匏瓜在外形上不好区别，市民在烧制过程中最好先试试，如果有苦味，丢弃不吃最安全。本报记者 朱奕